Ingredienten:
- 2 spareribs naar keuze van ca. 450 gram
- 5 witte kool (in dunne reepjes)
- 2 wortels (geraspt)
- 4 bosuitjes (in dunne ringen)
- 200 ml Melkan yoghurt
- 100 ml g’woon mayonaise
- 1 bosje peterselie (fijngehakt)
- Vomar knoflooksaus
Bereiden:
- Steek de barbecue aan en zorg dat de barbecue op een temperatuur komt van 120°C.
- Laat de spareribs 3 uur op de barbecue garen.
- Maak ondertussen de koolsalade door de kool met de wortel, bosui, yoghurt, mayonaise en peterselie te mengen.
- Serveer de spareribs met de knoflooksaus en de koolsalade.
