Visburger op een brioche met augurkmayonaise

    Ingrediënten

    • 4 Bonne brioche melkbroodjes
    • 3 augurken Kesbeke (in blokjes gesneden)
    • 4 Vis Marine visschnitzels
    • 2 gram verse dille
    • 3 eetlepels g’woon mayonaise
    • 1 snack komkommer
    • 1 krop mini romaine sla
    • Scheut g’woon olijfolie traditioneel
    • Verstegen peper en zout

    Bereiden

    1. Snijd de snack komkommer in dunne plakjes en zet apart.
    2. Doe een flinke scheut olie in een antiaanbakpan en bak aan beide kanten de visschnitzels goudbruin. Snijd het briochebroodje open en grill of bak aan de binnenkant krokant.
    3. Meng de mayonaise met de in blokjes gesneden augurk en verse dille. Breng op smaak met zout en peper. Snijd de onderkant van de romaine sla er af en haal de bladen sla uit elkaar.
    4. Smeer het broodje in met de augurkmayonaise en leg daarop de mini Romaine sla, visschnitzel, verse dille, komkommer en extra plakjes augurk.