Snelle groenteroerbak met vegetarische shoarma en quinoa

    Ingrediënten

    • 250 gram g'woon zilvervliesrijst
    • 1 Bio+ groentebouillonblokje
    • 1 eetlepel g’woon olijfolie traditioneel
    • 250 gram Vivera plantaardige shoarma
    • 1 courgette (in kleine blokjes)
    • 1 pot g’woon doperwten extra fijn

    Bereiden

    1. Bereid de zilvervliesrijst volgens de aanwijzingen op de verpakking in water met het bouillonblokje. Verhit de olie in een hapjespan en bak hierin de shoarmareepjes 4 minuten op een hoge stand.
    2. Voeg de courgette en doperwten toe en roerbak nog enkele minuten. Breng op smaak met peper en zout. Serveer met de rijst.