Pureer 1 avocado met de roomkaas en het citroensap. Breng dit op smaak met zout en peper. Snijd de andere avocado in plakjes.
Snijd de broodjes doormidden en rooster deze in de grootste pan van de Tefal Infinite koekenpan-set. Besmeer de broodjes aan beide kanten met de avocado-roomkaas en beleg met de sla, komkommer, avocadoplakjes en bieslook.