Ingrediënten:

• 1 bos wortel
• 2 eetlepels g’woon olijfolie traditioneel
• 2 teentjes knoflook
• 2 eetlepels korianderblaadjes

Bereiden:

1. Schil de wortels en snijd ze in gelijke stukken of repen. Verwarm de olie in een wok en roerbak de wortelstukjes een paar minuten op middelhoge stand tot ze beetgaar zijn.
2. Voeg de knoflook toe en roerbak nog een minuut mee.
3. Breng de wortels op smaak met zout en peper en bestrooi ze op het laatste moment met de koriander.