Verwarm de oven voor op 200⁰C. Snijd de plakjes deeg diagonaal door zodat je 20 driehoekjes hebt. Snijd de plak feta in 20 blokjes.
Leg de driehoekjes op de bakplaat en beleg steeds met een blokje feta en wat rozemarijn. Maal wat peper erover en vouw de twee punten over de vulling naar elkaar toe. Druk de randjes goed aan.
Bestrijk de pakketjes met het ei en bestrooi royaal met de sesam. Bak in het midden van de oven in circa 20 minuten goudgeel en gaar.
