Ingrediënten

• 1 bosje radijs
• 125 gram Bio+ gekookte bieten (in stukken)
• 1 kleine rode ui (in stukken)
• 150 ml Melkan Griekse yoghurt

Bereiden

1. Verwijder het loof van de radijsjes. Houd een kwart van de radijsjes apart. Pureer de biet met de ui en de rest van de radijs grof in een keukenmachine.
2. Schep dit mengsel met een beetje peper door de yoghurt. Verdeel over 4 glazen. Snijd de overige radijsjes in plakjes en verdeel over de glazen. Lekker met stokbrood.