Bereiden
- Bestrijk de sneetjes Robberbrood met 1 eetlepel olijfolie gemengd met de pesto. Rooster ze onder het tosti-ijzer tot ze krokant worden.
- Schrap de peen en schaaf deze in lange linten. Haal de bladeren los van de kool en snijd ze in brede repen.
- Blancheer de groenten 2 minuten, giet ze af en spoel er koud water over.
- Verhit de rest van de olijfolie in een wok. Fruit hierin de knoflook.
- Schep de groenten, roomkaas en citroensap erdoor en roerbak tot de roomkaas gesmolten is. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Snijd het brood in kleine blokjes en strooi deze croutons voor het serveren over het gerecht.
Tip: Dankzij de grillplaten met optimale warmteverdeling worden croutons perfect krokant in het compacte Tefal Tosti-ijzer!