Ingrediënten:
- 500 gram spruitjes (gehalveerd)
- 250 gram rode uien (in partjes)
- 3 takjes verse tijm
- 2 eetlepels olijfolie
Bereiden:
- Verwarm de oven voor op 200°C. Blancheer de spruitjes circa 1 minuut in water met zout. Giet ze af en spoel onder koud water.
- Schep de spruitjes op de bakplaat om met de rode ui, tijm en olie. Breng op smaak met zout en peper.
- Rooster de spruitjes in het midden van de oven in circa 25 minuten lichtbruin en beetgaar. Schep tijdens het roosteren een paar keer om.